古典巧克力蛋糕

[原料/调料] 
(1)杏仁粉 200g
细砂糖 250g
(2)蛋 5个
(3)牛奶 230g
(4)低筋面粉 270g
小苏打 6g
可可粉 54g
(5)溶化奶油 270g
烤熟核桃 250g
 
[制作流程] 
(1)将材料1先拌匀后加入材料2拌匀。
(2)将材料３加入拌匀至无颗粒状。
(3)将材料４过筛后，加入作法２中拌匀。
(4)材料５溶化后，将凉了的奶油加入拌匀，再加入切碎碎核桃混合均匀。
(5)将作好的面煳倒入模型中，放入烤箱以１８０℃烘烤４０～５０分钟，蛋糕中间最上端摸起来札实有弹性即ＯＫ，凉了才吃。