麦煎饼
[原料/调料]
冷冻乌龙面 1人份
香菇 2朵
红萝蔔 2两
葱花 2大匙
起司酥脆粉 5大匙
水 1/4杯(或蛋一个)
盐 1又1/2小匙
糖 1/2大匙
胡椒粉 1小匙
[制作流程]
(1)将冷冻乌龙面先用热水煮过后,沥干水分备用,香菇、红萝蔔洗净后,切丁备用。
(2)将所有材料与调味料一起搅拌均匀(水要慢慢加热),在平均分成四份。
(3)将平底锅预热,放入少许油,将材料中的1份放入锅中,用锅铲略压紧,并调整成圆形。
(4)用小火先将一面煎熟,翻面后再煎,等到面煳都熟透后(可用竹籤刺入,没有沾黏即可),依序在将其他3份煎好,即可盛起食用(另外可用烤箱,以200度C烤约10~25分钟亦可)。
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