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自制生仁

作者：佚名 来源： 发布时间：2008年07月26日 点击数：
　
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[原料/调料] 
花生 300公克
糖浆材料 ：
1.细砂糖 220公克
盐 1/5小匙
水 90cc
2.糖粉 70公克
 
[制作流程] 
1.花生用烤箱烤过，或炒至酥脆，即用手可轻易将花生膜剥除的状态。
2.把糖浆材料1煮至浓稠时，将糖汁滴入清水中，如果呈现软球状，即改中小火，然后倒入花生，用锅铲拌匀，让花生均匀沾上糖浆。
3.再倒入糖粉，用锅铲拌匀，让花生均匀沾上糖粉即可。



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