芝麻球

　色香味： 色泽金黄，香甜适口

　　主料：糯米粉700克，粳米粉300克

　　辅料：白糖200克，油150克，熟芝麻适量；

　　制作：

　　1)把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；

　　2)白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；

　　3)把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；

　　4)另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可 。(文/伊迪文化传播供稿)