冰冻酸奶派
[原料/调料]
巧克力曲奇200克,黄油40克,鲜奶油1杯,草莓酸奶2杯,野草莓12颗,精制砂糖3大匙,杏仁屑3-4大匙,野香莓、迷你曲奇(装饰用)适量。
[制作流程]
将巧克力曲奇放入塑料袋中,用擀面杖敲碎成绿豆大小。
将黄油放入耐热容器中,在电烤炉中烤大约1分30秒使其溶化。
杏仁屑轻轻放入平底锅中。
1、碗中放入曲奇和黄油,搅拌至曲奇湿润,平铺入派模具中。
2、碗中放入鲜奶和精制砂糖,打发至出现棱角时加入酸奶并搅匀。
3、将半份2倒入1中,均匀地撒上野草莓,再倒入剩下部分,使表面平整。
4、将杏仁屑点缀在派的四周,放入冰箱冷冻约5小时后,点缀上迷你曲奇和野草莓。
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