凤梨冰冻酸奶

[原料/调料] 
原味酸奶1、5杯，凤梨（罐装）4片，蜂蜜6大匙，鲜奶油1、5大匙，柠檬汁1小匙，香草精少量。
 
[制作流程] 
1、碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分搅匀。

2、加入鲜奶油、柠檬汁、香草精搅匀。

3、将2倒入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。

4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、冻住后取出搅拌，加入切成7-8毫米见方的小块凤梨后再冷冻，如此重复3-4次。