春节食俗
中国民间历史最悠久、最隆重的传统节日,也是汉族和大部分少数民族的共同节日。汉族过春节,时间较长,一般从农历腊月初八开始,到正月十五元宵节为止。 春节大约有三四千年的历史。原为农历的元旦,即人们通常说的过年。1911年辛亥革命后,因为改用世界通用的公历纪年,才将旧历元旦改称春节。 进入腊月后,天寒地冻,农活较闲,人们有了较充裕的时间,可以开展各种喜庆活动尽情享受丰收的喜悦,感谢大自然的恩赐。届时,市场上年货充盈,卖年画、窗花、鞭炮灯笼、脸谱、春联以及节日食品用品等,人们摩肩接踵,货摊一个挨一个,讨买叫卖,热闹非凡。在几千年形成的节日习俗中,像接神、敬天等带有迷信色彩的活动,随着人们文化水平的提高,已经逐渐被淘汰。其他像贴春联,挂年画、贴剪纸等习俗沿续至今,为节日增添了浓郁的气息。 初一破晓,北方人家家户户吃饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人,象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。全国各地几乎都用江米面和黍子粘面做成粘糕(也叫所糕),寓意"年年高"春节吃的食物大部分是节前准备好的。 北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米,名叫"万年粮米",意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。其中以江南的水磨粘糕最为著名。北方则吃白糕或黄米粘糕,西南少数民族习惯吃糯米粑粑。 春节期间各种群众自娱活动很多,鞭炮声此起彼伏,家家户户的室内和门上贴上彩画和春联。舞狮的活动也很普遍,这是中国一项传统的民间节日体育活动,约起源于南北朝时期,民间舞狮一般由两人扮一头大狮子,一人扮作一头小狮子,另一个扮作武士,手拿绣球作引导。狮子随着鼓点的快慢轻重,或翘首仰视、或回头低顾,或回首匍匐,或扔头摆尾,千姿百态,妙趣横生。踩高跷也是我国许多地方流行的另一种节日舞蹈形式。一个个化了妆的人,脚踩三、四尺高的木跷,手持各种道具,进行集体对舞,或三人起舞,或以哑剧的方式,表演某一段戏文。精彩的表演往往把节日气氛推向高潮。南方过春节还要举行花市。为了迎接年宵花市,人们在春节前一月就开始准备。到了花市那天,各种鲜花布满花市,任购者挑选。人们大多都要买一束鲜花装点自己的居室,增添节日的愉悦。 |
第二、文章作者、来源非“广州饮食网”的为网友提供或网络收集,本站不保证其信息完全准确和正确,不承当信息的责任。
第三、若有版权问题或你认为本站信息若侵犯到你的权益请及时通知,本站第一时间作更改或删除。
- [烹饪技艺] 三种方法让鱼汤味道更鲜美
- [烹饪技艺] 食物烹饪十大禁忌
- [烹饪技艺] 教你做天下第一名厨(上)
- [烹饪技艺] 不同的油炒不同的菜
- [饮食故事] 潮州功夫茶趣谈
- [饮食故事] 白云猪手的来历
- [饮食与性] 做爱前千万别吃哪些东西
- [饮食禁忌] 容易使人衰老生病的食物
- [饮食禁忌] 两两相克的蔬菜
- [美容饮食] 最吃之有效减肥食品
- [孕妇饮食] 10饮食要点孕育优聪BB
- [孕妇饮食] 准妈妈应该少吃4样食物
- [孕妇饮食] 孕期1到3个月准妈妈适用的养生…
- [饮食禁忌] 相克食物和中毒解救方法
- [粤菜] 咸鱼茄子煲
- [粤菜] 香辣无油“炸”鸡翅
- [粤菜] 空心菜粥
- [粤菜] 鸭腿炖土豆食谱
- [靓汤] 香芋腊肉煲
- [粤菜] 咸蛋黄茶树菇
- [川菜] 美味酸菜鱼制作
- [靓汤] 多味鱼汤
- [娱乐] 《曹营恋歌》免费下载 免费在…
- [娱乐] 大冢爱 《BYE BYE》将于2月25…
- [淘宝卖家专题] 谷嫂绿盾 避免淘宝图片保护淘…
- [淘宝卖家专题] 蔽淘宝找同款方案 去除淘宝…
- [淘宝卖家专题] 谷嫂淘宝同款排除王哪里购买?…
- [淘宝卖家专题] 2016淘宝天猫盗图申诉最新技巧…
- [淘宝卖家专题] 谷嫂淘宝同款排除王.rar 下载…
- [奇闻趣事] 13岁男孩开公交车连撞12车
- [奇闻趣事] 0.68公斤袖珍女婴在山东出世
- [股票] 短线操作盘面思路技巧篇
- [股票] 简单易懂的底部的形态特征
- [笑话] 广州坐公车必看--公车上的矛盾…
- [笑话] 我们公司新来的一个女大学生
- [爱情] 怎样处理第一次收到的求爱信
- [爱情] 表露爱情有最佳方式
- [科技] “该授权key已在激活前到期”…
- [科技] 史玉柱VS马化腾VS李彦宏