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南瓜豆馅煎饼

作者：佚名 来源： 发布时间：2008年07月26日 点击数：
　
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热南瓜泥中加少量白糖，和入糯米粉成面团，包入豆沙，压成饼状，上蘸芝麻，小火油煎成金黄。

如果不爱油煎，可用隔水蒸，但不能用糯米粉，要用粘米粉（即梗米粉，台湾叫在来粉），糯米粉一蒸会塌得不成形。



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