软式蛋卷

[原料/调料] 
义大利肉酱 1/2杯
蛋 3个
奶油丁 2大匙
青椒丁 2大匙
巴西里 1小朵

盐 1又1/2小匙
 
[制作流程] 
(1)将蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及盐，全部搅拌均匀。
(2)将平底锅预热，加入少许油，倒入拌匀的蛋液，转中小火，用锅铲快速拌动后，提起平底锅一端，让蛋液滑至角落，再慢慢调整蛋卷的形状，最后翻个面，把蛋卷煎熟后，盛起放入盘中。
(3)将义大利肉酱依包装说明，调理至热，再淋在蛋卷上，旁边放上1小朵巴西里装饰，即可上桌食用。