韩国白煮肉

·图　　片:

·原　　料: 去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。(HaoChi123.com)


·特　　色:肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。(HaoChi123.com)

·操　　作: 将去骨猪肉横切成三、四条，再切成长块，刮洗干净，皮朝上放入锅肉，倒入清水，盖上锅盖，在旺火上烧开，再转微火煮2小时，用筷子一穿即入，捞出晾凉，撕去肉皮，切成薄片，整齐地排在盘内；把酱油、蒜泥、韭菜花、酱豆腐汁和辣椒油等，一起放在小碗内，随同肉片一起上桌。(HaoChi123.com)

·营养价值: 五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】

·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】