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竹笼米酒

作者：佚名 来源： 发布时间：2008年07月26日 点击数：
　
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竹笼米酒

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　　主料：醪糟

　　辅料：面粉

　　调料：淀粉、白砂糖、泡打粉

　　做法：

　　1、锅内加入水，放入白糖，烧沸后再加入醪糟、淀粉、熬成糊状，放入平盘中晾凉，再放入冰箱速冻半小时；

　　2、将淀粉、面粉、泡打粉、水搅成糊状，然后将冻好的米酒切成条状放入；

　　3、将裹好的米酒放入五成熟的油中，炸好即成。

　　特点： 色泽金黄，香甜可口



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