广东将建成全国粤菜厨师服务平台

       广东将建成全国粤菜厨师服务平台--粤菜在中华饮食中占有重要席位，粤菜厨师也早已遍布各地，但彼此交流联系并不紧密，制约着粤菜与粤菜文化的传播与发展。

         近日，广东厨委会理事长陈洪波，向专程从北京飞回广州的粤菜大师李明先生颁赠了“广东厨委会北京地区秘书长”任命书，并交送了开展工作的相关文件、资料。据说，这是广东厨委会在省外任命的的第一个地区秘书长，这次任命标志着：北京作为省外粤菜厨师最集中的城市，正式有了粤菜权威组织的区域负责人，引起业界普遍关注。 
         广东厨委会做为国家有关部门批准组建的权威行业组织，根据广东政府部门相关政策精神，今年以来在全国粤菜发达城市筛选粤厨秘书长，以搭建全国粤菜厨师全方位服务平台，旨在推动粤厨交流、促进粤菜发展。自该项活动启动以来，已有全国各地的大批杰出粤菜大厨报名，目前，省内已分别任命深圳、惠州两地的地区秘书长，此次跨省任命北京地区秘书长，则意味着广东厨委会的服务已跨出省域，迈出构建全国性粤菜厨师服务平台第一步，这将为促进粤菜厨师紧密团结和互相交流，整合粤菜资源，扩大粤菜影响发挥积极作用。
   据了解，广东厨委会地区秘书长的申请人需有多年粤菜从业经验，德才兼备，在当地具有相当的知名度和影响力的粤菜领军人物，正式任命后，将代表广东厨委会向当地粤菜厨师传递相关文件、组织厨艺相关活动等重要工作。