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乌拉圭人待客饭菜丰盛

作者:佚名 来源:互联网 发布时间:2009年05月20日 点击数:
 
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  若到乌拉圭人家中作客,临行前要淋浴更衣,男人要修面,女性要化妆,并带上鲜花、巧克力、蛋糕、酒等礼物送给主人。客人进门,主人首先用马代茶招待,马代茶的茶具是一个葫芦形的瓢筒,上面带有富于民族特色的图案或风景画,一根银质的吸管插入瓢筒内,吸管的一端是带有小孔的管头,另一端有吸嘴,将马代茶放入瓢筒里,冲入开水,稍凉后用吸管慢慢吮吸,宾主你一口我一口,边饮边谈,气氛亲切。

  乌拉圭人招待客人的饭菜十分丰盛,主要食物有大米饭、面包、玉米饼、肉类、禽蛋、蔬菜、水果等。乌拉圭人的烤牛肉风靡美洲大陆,人们尤其喜爱吃带皮的烤牛肉或烤羊肉。作法是将现宰杀的牛或羊剖,剁成若干块,将盐、辣椒、花椒等调料涂在肉上,架在炭火上慢慢熏烤,待烤到外焦里熟时,颜色深红,味道鲜美。也有的是待肉烤熟后再蘸上佐料吃,道同样鲜美。乌拉圭人待客的饮料有美国的可口可乐、百事可乐、雪碧、意大利的格拉帕酒、用甘蔗配制的烧酒、葡萄酒等。吃烤肉时最好喝葡萄酒。进餐时和进餐后,客人要再三对主人的盛情表示感谢。



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