杜仲炒腰花

·原　　料: 炙杜仲12克，猪腰子250克，料酒25克，葱、味精、酱油、醋、豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒、猪油、菜油各适量。(HaoChi123.com)


·特　　色:味鲜肉嫩。补肝肾，降血压。(HaoChi123.com)

·操　　作: 1.把猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花。

2.将炙杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液150 毫升。

3.将姜切成片，葱切成节备用。

4.用药液的一半，加料酒、豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖、调料混匀待用。

5.将锅放在炉上，用大火烧热，倒入猪油和莱油至八成热，放入花椒，投入腰花、葱、生姜、蒜块速炒散，放入味精，翻炒即成。(HaoChi123.com)

·营养价值: 猪腰 - 又名猪肾。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】

·所属菜系: 药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】