西式香蕉烤春卷
春卷大家都吃多了,都是以咸味为主,甜的春卷倒是很少见。今天突发其来一个想头:弄
个西式的甜春卷来尝尝。平常都比较喜欢吃印度香蕉薄饼,如果把其风味带到甜春卷里,
一定也很不错。于是就兴致勃勃地开始动手做我的甜春卷了。没有现成的春卷皮唯有自己动手擀,皮要擀的薄薄的才会松脆,可能兴奋吧,擀起来也不
觉得累。馅料当然首选香蕉啦,自己喜欢嘛!包好后没选择油炸,既然是西式的,就应该
拿去烤才对。香喷喷的香蕉烤春卷出炉咯,不用我喊大家早就闻香在厨房边等着开吃了。他们你一根我
一根地在瓜分,我赶紧拿起两条来拍照。等拍照完,春卷已经不会太烫了,我大口的咬了
一啖,松脆的外皮抖落下来,味道真的跟香蕉薄饼一样棒,而且比其更脆更健康,不会太
油腻。材料:8件1、中筋面粉125克、酥油(或猪油)1匙、蛋半只、热水3匙、盐1/4小匙2、香蕉4根、糖、融化奶油、面包糠各适量
第 1 幅 材料1混合拌匀,揉成光滑均匀的面团,分切成8份,一一滚圆,用保鲜袋包好放置1小时
第 2 幅 香蕉切薄片,加适量糖和奶油拌匀便成馅料
第 3 幅 取一面团尽量擀开,要擀到薄得几乎透明
第 4 幅 面皮上涂一层奶油,撒上面包糠、在一端放入1/8香蕉馅,包卷起来放入已涂油的烤盘上
第 5 幅 在表面涂点奶油,抹上砂糖放烤箱中层,用200度烤约25分钟即可
第 6 幅 西式香蕉烤春卷
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