法式红咖喱鸭胸浓汤[图]

·图　　片:

·原　　料: 鸭胸肉一块、番茄一个、椰奶或牛奶半杯、泰式红咖喱酱、橄榄油、红葡萄酒。(HaoChi123.com)


·操　　作: 1.锅中放少许橄榄油加热，皮面朝下放入整块鸭胸肉小火慢煎；

2.待鸭皮一面煎至金黄后翻转续煎，至熟；

3.取出鸭胸肉切块状，番茄去皮切小块；

4.将鸭肉倒入原锅，加入少许红葡萄酒翻炒，加番茄续炒至熟软；

5.加入泰式红咖喱酱，小火翻炒约五分钟，加入椰奶搅匀；

6.加入清水两杯煮滚，加盖改小火煮30分钟至鸭肉酥软即可。(HaoChi123.com)

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