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西梅牛油果凉拌虾

作者:佚名 来源: 发布时间:2008年07月25日 点击数:
 
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菜 名:西梅牛油果凉拌虾
主 料:去核西梅8粒,牛油果1个,中虾12只,柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许,辣椒汁2汤匙,柠檬汁1茶匙。
做 法:1、将虾用盐、白酒腌匀,煮熟去壳备用。2、将牛油果切半,去皮取核切块,用柠檬汁稍为腌匀。3、用菜叶垫底,将虾、牛油果及西梅摆上面,最后淋上辣椒汁、柠檬汁拌匀即成。
备 注:本菜属西餐中一种开胃小菜,其中的西梅是李的一种,果味酸甜,多由美国出产,含有人体所需的五种纤维中的四种。


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